Fish processing
Tuotannon tehokkuus, raaka-aineiden käyttö ja kestävyys ovat kalanjalostusteollisuuden kannattavuuden avaintekijöitä. Ymmärrämme yrityksesi haasteet ja voimme auttaa asiantuntevalla neuvonnalla ja oikeilla jalostuslaitteilla. Tarjoamme kaiken yksittäisistä laitteista ja valmiiksi suunnitelluista moduuleista kokonaisiin käsittelyjärjestelmiin – aina tarpeidesi mukaan optimoituna. Ota yhteyttä, niin keskustellaan alustavasti siitä, kuinka voimme auttaa sinua saavuttamaan liiketoimintatavoitteesi.
Sovellukset
Parempi tuotteen laatu ja raaka-aineiden käyttö
Kala on erittäin ravinteikas raaka-aine, ja sen jalostus vaikuttaa laatuun ja markkina-arvoon suuresti. Ratkaisumme avulla voit maksimoida kalan sivutuotteiden hyödyntämisen ja tuotteen arvon.
- Paranna tuotteiden laatua suljetuilla käsittelyjärjestelmillämme. Minimaalinen hapettuminen ja kosteus parantavat säilyvyyttä.
- Lisää kalaöljysi puhtautta säilyttäen samalla antioksidantteja ja vitamiineja sekä minimoimalla hapettumisen ja vapaiden rasvahappojen (FFA) pitoisuudet.
- Lisää kalaöljyn saantoa omilla tehokkailla linko- ja separaattoriratkaisuillamme.
- Käsittele raaka-aineesi täysin hygieenisissä, elintarvikelaatuisissa liuoksissa proteiinin ja öljyn uuttamiseen.
- Tuota vähärasvaisia, erittäin ravitsemuksellisia, elintarvikelaatuisia kalamakuja ja proteiineja kasvaville elintarvike- ja lemmikkieläinten ruokamarkkinoille.
- Maksimoi kalan jalostuksen sivutuotteiden ja jäteaineksen käyttöaste erottamalla niistä arvokkaita proteiini-isolaatteja ja peptidejä kalan jalostuksen sivutuotteiden hydrolyysilla.
- Paranna surimituotannon laatua ja satoa ja aloita vaihtoehtoisten lajien, kuten sardiinien, käyttö raaka-aineena.
Korkeampi tehokkuus ja tuotto
Valittu jalostusratkaisu vaikuttaa merkittävästi tuotteiden laatuun sekä saanto- ja tuotantotehokkuuteen. Päivittämällä olemassa olevan tuotantolinjaston Alfa Lavalin teknologialla tai investoimalla uuteen Alfa Lavalin jalostusjärjestelmään saat suuren kapasiteetin ratkaisun, jonka käyttökustannukset ovat alhaiset, jonka saantoaste on poikkeuksellisen hyvä ja joka maksaa itsensä nopeasti takaisin. Lisäksi erittäin joustavien ratkaisujemme avulla voit mukauttaa kapasiteettia vuodenaikojen vaihteluiden mukaan.
Autamme sinua:
- Maksimoi kalaöljyn ja kalaproteiinien tuotantolinjastosi saanto.
- Minimoi energiankulutus haihdutusjärjestelmässä kalajauhon tuotannossa.
- Pienennä hitaasti hajoavien orgaanisten saasteaineiden (POP-yhdisteiden) vaikutusta tehostamalla lipidien talteenottoa.
- Vähennä jätevesimääriä ja ympäristökuormitusta.
Ota yhteyttä kalanjalostusasiantuntijoihimme, jotta voimme keskustella siitä, kuinka voimme tukea erityisvaatimuksiasi.
Kalanjalostuslaitteet vaativimpiin olosuhteisiin
Raaka-aineiden nopea pilaantuminen, rajoitetut kalastuskaudet, tiukat kiintiöt ja toiminta syrjäisillä paikoilla – usein vaikeissa olosuhteissa – tekevät laitteiden käytettävyydestä ja toimintavarmuudesta ratkaisevan tärkeitä. Me Alfa Lavalilla ymmärrämme nämä haasteet ja tarjoamme testattuja ratkaisuja, joilla on korkea luotettavuus ja suorituskyky, jotka sopivat ihanteellisesti maalla ja laivalla sijaitseviin käsittelylaitoksiin.
Meillä on runsaasti kokemusta meriteollisuuden käyttöön tarkoitettujen laitteiden valmistuksesta, joten tuotevalikoimastamme löytyy ihanteellisesti laiva-asennukseen sopivia kestäviä ja kompakteja jalostusjärjestelmiä.
Lisäksi tehokkaasti automatisoidut järjestelmämme ovat helppokäyttöisiä, joten uuden henkilöstön kouluttaminen ja laitteiden käytön oppiminen on helppoa ja nopeaa.
Alfa Laval luotettavana huoltokumppaninasi saat pätevää apua nopeasti aina silloin, kun sitä tarvitset, ja jopa kaikkein syrjäisimpiin paikkoihin. Globaalin huoltopalveluverkostomme kautta voimme antaa ammattimaista tukea kaikille toimipaikoillesi. Voimme auttaa esimerkiksi vianmäärityksessä, kunnossapidossa, suorituskykytarkistuksissa ja ennakoivan huollon järjestämisessä.
Etäpalvelujemme avulla voimme antaa välitöntä tukea digitaalisten kanavien kautta. Kenttäteknikkomme voidaan lähettää nopeasti mihin tahansa paikkaan tai satamaan maailmanlaajuisesti, jos tarvitset paikan päällä olevaa tukea.
Vahvan paikallisverkostomme ansiosta olemme ihanteellinen huoltopalvelukumppani maailmanlaajuisesti toimiville yrityksille, sillä pystymme tekemään läheistä yhteistyötä paikallisesti ja pienentämään hallinnollista taakkaa. Kattavien huoltoratkaisujen järjestämisessä kannattaa luottaa Alfa Lavaliin, joka pystyy takaamaan keskeytyksettömän toiminnan sijainnissa kuin sijainnissa.
Pitkäkestoiset strategiset kumppanuussuhteet
Syvän sovellusosaamisen, pitkän kokemuksen ja kattavan tuotevalikoiman yhdistelmä tekee Alfa Lavalista ihanteellisen strategisen kumppanin, jos haluat kehittää toimintaasi.
Voimme tukea sinua prosessointilinjojesi koko elinkaaren ajan idea- ja suunnitteluvaiheista testaukseen ja käyttöönottoon säännöllisiin suoritustarkastuksiin, päivityksiin ja optimointiprojekteihin.
Suunniteltu täyttämään alan tiukimmatkin standardit
Kala- ja äyriäisraaka-aineet ovat nopeasti pilaantuvia, joten tinkimätön hygienia on välttämätöntä kaikenlaisille kalanjalostuslaitteille. Käytetäänpä tuotteitasi rehulaatuisissa tai vaativissa elintarvikesovelluksissa, voit luottaa siihen, että Alfa Laval -laitteet täyttävät kaikki asiaankuuluvat määräykset.
Alfa Lavalin kalan ja äyriäisten käsittelylaitteet on suunniteltu nopeaan ja tehokkaaseen puhdistukseen, mikä takaa korkean hygieniatason. Se johtaa myös suureen joustavuuteen raaka-aineiden vaihdon lyhyiden läpimenoaikojen ja edellisen erän pienemmän materiaalin siirtymisen ansiosta.
Kaikki järjestelmäratkaisumme ovat saatavana rehulaatuiseen käsittelyyn sopivilla läpihuuhteluratkaisuilla. Ne voidaan päivittää puoliautomaattisiin kiertopesuratkaisuihin tai asiakkaidemme tarpeiden mukaan räätälöidyiksi elintarviketasoisiksi ratkaisuiksi.
Varmista suorituskyky testaamalla
Testauksella on tärkeä rooli uusien prosessien kehittämisessä ja olemassa olevien optimoinnissa. Alfa Lavalilla on kattava valikoima testauslaitteita, joiden avulla voit tutkia uusia ideoita ja vahvistaa suorituskykyä suoraan omalla toimipaikallasi.
Olet myös erittäin tervetullut tekemään testejä testi- ja sovelluskeskuksissamme. Se sisältää kattavan valikoiman erottelu-, hydrolysaatio- ja höyrystyspohjaisia käsittelylaitteistoja, joten se on ihanteellinen ympäristö kattavaa testausta varten.
Halusitpa sitten testata paikan päällä tai sen ulkopuolella, Alfa Lavalin prosessiasiantuntijat ovat valmiita tarjoamaan asiantuntevaa neuvontaa ja sovellusosaamista. Olemme sitoutuneet varmistamaan, että suorituskykytavoitteesi saavutetaan joka vaiheessa.
Olemme sitoutuneet tukemaan alan matkaa kohti kestävämpää tulevaisuutta. Innovatiiviset ratkaisumme antavat kalanjalostamoille tilaisuuden vastata tiukentuviin kestävän kehityksen vaatimuksiin, varmistaa toimintojen tehokkuus ja hoitaa resurssienhallinta tehokkaasti.
Ota yhteyttä niin selvitetään miten
Kestävään kehitykseen keskittyvä kalanjalostus
Kalanjalostusteollisuus painottaa yhä enemmän kestävyyttään kuluttajien ja sääntelyelinten kovenevien vaatimusten myötä.
Kalanjalostusjärjestelmämme mahdollistavat koko kalan hyödyntämisen sivutuotteiden purkamisen sijaan, mikä minimoi ympäristövaikutukset.
Ratkaisumme painottavat seuraavia ominaisuuksia:
- Raaka-aineen käyttöasteen maksimointi ja hävikin minimointi.
- Arvokkaiden sivutuotteiden talteenotto kalanjalostuksen sivuvirroista.
- Energiankulutuksen ja CO2-päästöjen minimointi.
- Pieni vedenkulutus helposti puhdistettavan rakenteen ansiosta.
- Jäteveden tuotannon ja ympäristövaikutusten minimoiminen.
- Ratkaisujen kompakti koko, jotta ne voidaan asentaa kaikkein kovimmissakin meriolosuhteissa käytettäviin laivoihin. Kalaraaka-aineen kestävämmän hyödyntämisen varmistaminen.
Norjalainen kalanjalostaja hyödyntää raaka-aineen täysimääräisesti
Selvitä, miten Pelagia saa jalostettua 100 % pyydetystä kalasta ihmisten käyttöön soveltuviksi tuotteiksi. Kalastuskaudet ovat lyhyitä, joten on tärkeää, että tuotanto pyörii sujuvasti. Kun Alfa Laval ottaa kokonaisvastuun laitteista, Pelagia voi pitää lupauksensa.
