Panimoiden puhdistus, lämmitys ja jäähdytys - haasteet ja ratkaisut
Käyttöhyödykkeet
Alfa Laval Tank -ohjausjärjestelmät, jotka on varustettu säiliön puhdistuslaitteilla, sujuvoittavat kaikkia prosessin vaiheita hiivan kasvatuksesta ja käymisestä oluen kirkastamiseen.
Yhdistettyinä Alfa Laval Cleaning-In-Place -järjestelmiin, voit optimoida puhdistusjaksoja vähentäen kokonaisenergiankulutusta sekä kemikaalien käyttöä panimolaitteistojesi puhdistuksessa.
Puhdistaminen
Haaste
- Epäluotettava puhdistus
- suuri energiankulutus
- astioiden, laitteiden ja putkien desinfiointi
Tulokset
- Täysin säädeltävä, modulaarinen ja automaattinen CIP station, joka sopii erilaisiin panimoihin ja prosesseihin asiakaskohtaisesti
- Paras lähtökohta laitteiden ja astioiden asianmukaiseen puhdistukseen
Jäähdytys
Haaste
- Jäätymisvaara
- Suuri energiankulutus
- siirrettäessä käymisastiasta varastoon
- käymättömän oluen jäähdytyksen aikana
- lopullisen oluen jäähdytyksen aikana ennen suodatusta tai siirtämistä stabilointisäiliöön
Ratkaisu
Tulokset
- Jäähdytys perustuu energiatehokkaaseen levylämmönvaihtimeen
- Minimoi jäätymisvaaran
Lämmitys
Haaste
- Suuri energiankulutus käyttöhöyryn ja kuuman veden tuotannossa
Tulokset
- Korkealaatuinen panimon käyttöhöyry tai kuuma vesi, joka perustuu markkinoiden kustannustehokkaimpiin kattiloihin