Meat & Poultry processing
Raaka-aineiden hyödyntäminen ja tuotannon tehokkuus ovat kannattavan lihan ja siipikarjan jalostuksen avaintekijöitä. Alfa Lavalilla on teurastamoille ja renderöintilaitoksille suunnattuja ratkaisuja, jotka maksimoivat raaka-aineesta saatavan lisäarvon. Tämä parantaa tuottoja, laskee käyttökustannuksia ja minimoi ympäristövaikutukset. Aloita muutos yrityksessäsi: ota meihin yhteyttä, niin voimme keskustella tuotantolaitoksesi mahdollisuuksista.
Käyttökohde
Lihankäsittelyratkaisut verelle, sivutuotteille ja jätevedelle
Alfa Laval tarjoaa laajan valikoiman modulaarisia ja helposti mitoitettavia ratkaisuja veren, eläinperäisten sivutuotteiden ja prosessiveden käsittelyyn. Tarvitsetpa yksittäisiä laitteita, valmiiksi suunniteltuja järjestelmiä tai täydellisiä, täysin räätälöityjä käsittelylinjoja, meillä on sinulle täydellinen ratkaisu.
Modulaarisen rakenteensa ansiosta Alfa Lavalin käsittelyratkaisut voidaan räätälöidä täysin asiakkaan tarpeiden mukaan, ja lisäksi ne ovat nopeita asentaa. Kompakti koko mahdollistaa helpon kapasiteetin laajentamisen olemassa olevissa laitoksissa alhaisella käyttöomaisuusinvestoinnilla.
Kaikki laitteemme takaavat erinomaisen toimintatehokkuuden varmistamalla maksimaalisen hygienian, erinomaisen laadun, luotettavuuden, erinomaisen energiatehokkuuden ja pienen vedenkulutuksen. Lisäksi tuotteet voi vaihtaa uusiin nopeasti, mikä parantaa tuotantolaitoksen käyttöastetta.
Alfa Laval -järjestelmät ovat erittäin joustavia, ja ne mukautuvat hyvin raaka-ainevaihteluihin, kuten muutoksiin proteiini- ja rasvatasossa tai lihatyypeissä. Järjestelmät ovat täysin suljettuja, mikä minimoi hajuhaitan.
Hyödynnä uusia mahdollisuuksia lisätä raaka-aineiden arvoa
Jatkuvasti kasvava proteiinin kysyntä tarjoaa mahdollisuuksia luoda lisäarvoa lihan ja siipikarjan lihan jalostuksen sivutuotteista, joita perinteisesti on pidetty arvoltaan vähäisinä. Ne ovat kuitenkin runsas ravintoaineiden lähde, jolla on monia käyttötarkoituksia ja merkittävää kaupallista potentiaalia esimerkiksi elintarvikkeiden ainesosina.
Alfa Laval on edelläkävijä sellaisten uusien prosessointiratkaisujen kehittämisessä, joiden avulla voit maksimoida raaka-aineen arvon ja minimoida jätteen. Voimme esimerkiksi auttaa laadukkaan vähärasvaisen lihan, makujen, ainesosien ja rasvan talteenotossa. Näin voidaan varmistaa, että syömäkelpoisille sivutuotteille löydetään kestävää käyttöä elintarvikkeina.
Ota yhteyttä, niin keskustellaan, kuinka voisimme auttaa tuotteiden arvon lisäämisessä ja kannattavuuden parantamisessa.
Lisää tuottoa ja tehokkuutta
Oikean lihanjalostusteknologian valinnalla on merkittävä vaikutus tuotannon tehokkuuteen, tuottoon ja laatuun. Kun vanhoja tuotantolinjoja päivitetään Alfa Laval -teknologialla tai investoidaan kokonaan uuteen Alfa Laval -käsittelyjärjestelmään, tuotantokapasiteetti kasvaa ja käyttökustannukset laskevat. Siksi investointi maksaa itsensä nopeasti takaisin. Autamme sinua
- maksimoimaan tuoton
- minimoimaan energian ja veden kulutuksen
- vähentämään jäteveden määrää ja BOD-pitoisuutta
- parantamaan tuotteen laatua ja arvoa
- lisäämään tuotantokapasiteettia.
Erinomainen tuotteen laatu
Kaikki Alfa Lavalin laitteet ja käsittelyratkaisut on suunniteltu valmistettavien tuotteiden laatu mielessä. Tehokkaiden lämmitys- ja jäähdytysratkaisujen ansiosta tuotteita käsitellään hellävaraisesti, lämpövaikutus on minimaalinen ja viipymäaika lyhyt. Ainutlaatuiset erotteluratkaisumme mahdollistavat esimerkiksi erittäin puhtaan rasvan ja proteiinin tuotannon sekä jäteveden tehokkaan puhdistamisen.
Hygienia on ratkaisevan tärkeää huippulaadun ja kalliiden tuotehylkäysten välttämisen kannalta.
Kaikki Alfa Lavalin lihankäsittelylaitteet on suunniteltu hygieenisiksi: ne on helppo puhdistaa eikä kuolleita alueita ole. Ratkaisujemme avulla voit päivittää tuotantosi rehulaadusta elintarvikelaatuun ja siten säilyttää raaka-aineiden laadun ja hyödyntää niiden täyden arvon.
Lisäksi automatisoidut CIP-ratkaisumme varmistavat tehokkaan ja resurssitehokkaan siivouksen. Tämä vähentää huoltokatkoja ja maksimoi hygieniatason.
Lemmikkieläinten ruoka
Hyödynnä korkealaatuisen lemmikkieläinruoan trendi. Yhä useampi lemmikkieläimen omistaja vaatii maukkaampaa ja ravitsevampaa ruokaa pörröisille ystävilleen, ja siksi korkealaatuisten raaka-aineiden, kuten proteiinin, rasvan, makujen ja tiivistetyn tuoreen lihan kysyntä kasvaa tasaisesti.
Alfa Lavalin käsittelyratkaisujen avulla teurastusprosessin sivutuotteet on helppo muuttaa kilpailukykyisiksi lemmikkieläinruoan ainesosiksi.
Napsauttamalla tätä saat lisätietoja lemmikkieläinruoan tuotantoon liittyvistä ratkaisuistamme:
Laajat testausmahdollisuudet
Alfa Lavalilla on kattava valikoima testauslaitteita, joiden avulla voit tutkia uusia innovaatioita ja vahvistaa suorituskykyä suoraan omalla tuotantolaitoksellasi.
Olet myös erittäin tervetullut tekemään testejä Tanskassa sijaitsevaan testi- ja sovelluskeskukseemme. Ihanteellisen testausympäristön muodostavassa keskuksessa on kattava valikoima laitteita erilaisten liha- ja siipikarjaprosessien tarpeisiin.
Alfa Lavalin prosessiasiantuntijat ovat valmiita tarjoamaan asiantuntevaa neuvontaa ja sovellusosaamista sekä keskuksessa että sen ulkopuolella. Olemme sitoutuneita varmistamaan, että tuotantotavoitteesi saavutetaan joka vaiheessa.
Täydelliset palveluratkaisut keskeytymättömään toimintaan
Kun Alfa Laval on huoltokumppanisi, saat tarvittaessa suoraan pätevää apua ja alkuperäisiä varaosia. Globaali huoltopalveluverkostomme tarjoaa ammattimaista tukea vianmäärityksestä ja kunnossapidosta suorituskykytarkistuksiin ja ennakoivan huollon järjestämiseen.
Etäpalvelujemme avulla voimme antaa välitöntä tukea digitaalisten kanavien kautta. Jos tarvitset tukea paikan päällä, lähetämme kenttäteknikot nopeasti toimipaikallesi.
Alfa Laval tarjoaa täyden tuen sekä yksittäisille komponenteille että kokonaisille prosessilinjoille. Luotettavat tuotteemme ja järjestelmämme yhdessä Alfa Laval -huollon kanssa varmistavat suorituskyvyn ja korkean käyttöasteen.
Jos haluat maksimoida investointisi tuoton, suosittelemme Alfa Lavalin huoltosopimusta. Se on täysin mukautettavissa oleva huoltoratkaisu, jolla helpotat budjetointia sekä varmistat maksimaalisen suorituskyvyn ja käyttöasteen. Saat keskittyä rauhassa päivittäiseen toimintaasi, kun me hoidamme tarvittavien huoltotoimien suunnittelun, hankinnan ja toteutuksen.
Kestävää kehitystä painottavat lihan ja siipikarjan lihan käsittelylaitteet
Kestävä kehitys on tärkeä osa lihan ja siipikarjan lihan jalostusteollisuutta, ja Alfa Laval on kestävän kehityksen tavoitteiden saavuttamisessa auttavien teknologioiden edelläkävijä:
- Energiankulutuksen ja kuljetusten minimoiminen CO2 -päästöjen vähentämiseksi.
- Vedenkulutuksen vähentäminen.
- Syöntikelpoisten sivutuotteiden muuntaminen arvokkaiksi elintarvikkeiksi ja ainesosiksi parantaa sekä kannattavuutta että kestävyyttä ja vähentää samalla ruokahävikkiä.
- Jäteveden tuotannon ja BOD-tasojen minimoiminen.
Ratkaisumme avulla voit vastata asiakkaiden ja sääntelyelinten kasvaviin kestävän kehityksen vaatimuksiin varmistaen samalla toiminnan tehokkuuden ja vastuullisen resurssienhallinnan.
Laajenna asiakaskuntaasi
Prosessin päivittäminen avaa mahdollisuuksia uusien tuotetyyppien luomiseen ja uusien asiakasryhmien tavoittamiseen. Autamme sinua löytämään parhaan tavan hyödyntää raaka-ainettasi ja saamaan siitä maksimaalisen arvon kannattavuuden lisäämiseksi.
Kun raaka-ainefraktiot erotetaan toisistaan, ne voidaan myöhemmin yhdistää joustavasti uusilla tavoilla.
Esimerkkejä korkean lisäarvon tuotteista:
- laadukas lemmikkieläinruoka
- vähärasvainen liha
- ravintolisät
- peptidit, kuten kollageenipeptidit.
