Aloita matkasi kasviperäisten proteiinien valmistuksessa
Ideasta tulokseen – ratkaisumme elintarvikealan start-up yrityksille
Alfa Laval on mukana joka askeleella. Olitpa sitten tekemisissä kasviperäisten tai fermentoitujen proteiinien, viljellyn lihan tai muiden elintarviketeollisuuden innovaatioiden kanssa, olemme täällä auttamassa. Laaja kokemuksemme elintarviketuotantoteknologiasta ja väsymätön pyrkimyksemme tutkimukseen ja innovaatioihin tekevät meistä erinomaisen kumppanin uusien elintarvikkeiden ideoimiseen. Alustavasta konsultoinnista jatkuvaan tukeen, tiimimme on aina valmis auttamaan, jotta prosessi sujuu jouhevasti ja stressittömästi.
- Testaus ja konseptin todentaminen
- Tuotevalikoimamme
- Asiakastarinat
- Webinaarit
- Usein kysytyt kysymykset
Laatu ja määräykset
Alfa Lavalin avulla sinun ei tarvitse huolehtia hygienian kannalta tiukkojen määräysten noudattamisesta. Meillä on vankka kokemus elintarviketeollisuudesta sekä lääke- ja biotekniikasta, joten voit olla varma, että määräykset täyttyvät.
Haluatko keskustella lisää?
Varaa Alfa Lavalin konsultointiaika jo tänään ja keskustele siitä, miten testaus, laitteet ja kattava tuki voivat auttaa elintarviketeknologian start-up-yritystäsi menestymään.
Ruotsin johtava toimija kestävän ruoan siirtymisessä viljellyn lihan tuotannon laajentamisen kautta
Voiko viljelty liha tulla kaupallisesti kannattavaksi kilpailijaksi kilpailussa kestävän lihantuotannon tulevaisuudesta? Ruotsalainen startup-yritys Re:meat on vakaasti vakuuttunut, että vastaus on ”kyllä”, ja on ryhtynyt yhteistyöhön Alfa Lavalin ja muiden yritysten kanssa rakentaakseen teollisuusklusterin, jonka tavoitteena on juuri tämä.
Lantmännen kaivaa syvälle käynnistääkseen jännittävän uuden keltaherneiden jalostusaloitteen
Ruotsalaisten maanviljelijöiden omistama osuuskunta Lantmännen kiihdyttää pyrkimyksiään löytää innovatiivisia ratkaisuja maailmanlaajuiseen proteiinivajeeseen. Vaje heijastaa elintarvikkeiden kysynnän ja tarjonnan epätasapainoa, joka on yhä suurempi paine, kun maailman väkiluku kasvaa 9,8 miljardiin vuoteen 2050 mennessä (YK, 2024). Lue lisää
Alfa Laval investoi elintarvikkeiden innovaatiokeskukseen vahvistaakseen panostaan maailmanlaajuisen elintarvikejärjestelmän muutokseen
Alfa Laval perustaa Kööpenhaminaan maailmanluokan elintarvikkeiden innovaatiokeskuksen auttaakseen muuttamaan globaalia elintarvikkeiden tuotantojärjestelmää. Keskus tarjoaa mahdollisuuksia yhteistyöhön elintarvikkeiden innovaatiokokonaisuuden eri osien välillä, konseptin kehittämisestä teolliseen tuotantoon. Keskuksen tavoitteena on tarjota innovaattoreille uusinta teknologiaa ja tietoa, jotta he voivat vastata kestävän elintarviketuotannon haasteisiin.
On-demand webinar: The future of novel food processing
Alternative proteins - plant-based, fermentation-derived, or cultivated - are rapidly advancing. Discover strategies for scaling up and best practices for resource-efficient, hygienic production to improve yield and profitability.
On-demand webinar: Optimize your processes in our test facility
Join our webinar to see how we can help you optimize your processes. We will show cases of how we optimized set-up and processes for two 'new food' processing companies.
Usein kysytyt kysymykset
Testaus ja konseptin todentaminen
Onko Alfa Lavalilla pilottilaitoksia tai testauskeskuksia, joissa voimme testata järjestelmiänne omilla raaka-aineillamme?
Kyllä, Alfa Lavalilla on useita testauskeskuksia, jotka keskittyvät elintarviketuotannon eri osa-alueisiin, mukaan lukien kaikki keskeiset komponentit alustaviin laboratoriotesteihin, pilottitesteihin ja lopulta täysimittaiseen tuotantoon. Voitte testata ratkaisujanne testauskeskuksissamme Tanskassa ja Ruotsissa tai valita etätestausvaihtoehdon tai vuokrata laitteita kokeilujen tekemiseksi omissa tiloissanne.
Tiedämme myös testauspaikkoja ja pilottilaitoksia, joissa on Alfa Lavalin laitteita ja jotka ovat avoinna testausta ja kokeiluja varten.
Millaisia testausmahdollisuuksia Alfa Lavalilla on?
Alfa Laval tarjoaa laajan valikoiman vaihtoehtoja erilaisia tarpeita varten. Voitte ostaa tai vuokrata kaikki tarvittavat laitteet testien suorittamiseksi omissa tiloissanne tai tulla paikan päällä testauslaitoksiimme.
Esimerkiksi Koldingin testauskeskuksemme Tanskassa keskittyy hygieeniseen nesteenkäsittelyyn, jossa eräkoko vaihtelee 25–20 000 litrasta ja laboratoriomittakaavasta tuotantomittakaavaan.
Minkälaisia testejä voidaan suorittaa?
Alfa Laval tarjoaa testausmahdollisuuksia erilaisiin tarpeisiin, mukaan lukien kaikki keskeiset komponentit alustaviin laboratoriotesteihin, pilottitesteihin ja lopulta täysimittaiseen tuotantoon. Tähän sisältyy esimerkiksi erottelu, MBR-suodatus, haihdutus ja hygieeninen nesteenkäsittely.
Mikä on spin-testi?
Elintarvike- tai proteiinierotussovelluksissa spin-testi viittaa tyypillisesti keskipakoiserotusprosessiin, jota käytetään arvioimaan, kuinka tehokkaasti elintarvikeseoksen komponentit voidaan erottaa niiden tiheyserojen perusteella. Tätä menetelmää käytetään yleisesti sekä tutkimuksessa että teollisuudessa elintarvikemateriaalien käyttäytymisen arvioimiseksi keskipakovoiman alaisena.
Onko Alfa Lavalilla vuokrattavia laitteita ja mahdollisuutta testata meidän omassa toimipaikassamme?
Kyllä, voit vuokrata tai ostaa laitteita testausta varten omissa tiloissasi. Tarjoamme erilaisia vaihtoehtoja, mukaan lukien pienempiä laitteita, esimerkiksi erottelu- ja MBR-suodatustesteihin.
Tarjoaako Alfa Laval opastusta testauksen aikana vai pelkät laitteet?
Kyllä, tarjoamme opastusta testauksen aikana. Sovellusasiantuntijatiimimme auttaa mielellään, kun testaat ja kehität uusia reseptejä ja prosesseja, tai optimoit jo olemassa olevia.
Ovatko testit maksuttomia vai maksullisia?
Testaus ei ole maksutonta, ja hinta vaihtelee testin tyypin ja keston mukaan. Tarjolla on erilaisia vaihtoehtoja edullisemmista testeistä koko prosessin kattaviin ratkaisuihin.
Kuinka immateriaalioikeudet suojataan testausprosessin aikana?
Immateriaalioikeudet suojataan yleensä keskinäisellä salassapitosopimuksella.