Oluen ja siiderin tuotanto
Panitpa sitten tunnetuimpia olutmerkkejä tai viimeisintä huutoa olevia käsityöoluita, Alfa Laval voi auttaa erottautumisessa ja toiminnan laajentamisessa. Kyse on erottautumisesta, yhteyden saamisesta kuluttajiin ja heidän tarpeisiinsa kokeilla jatkuvasti uusia asioita, sekä uusien raaka-aineiden ja menetelmien käyttöön ottamisesta, samalla kun pidetään tarkasti silmällä laatua, kustannuksia ja turvallisuutta.
Ammattimaisten panimolaitteidemme hyödyt
- Parempi hallinta ja joustavuus laajemman olutvalikoiman valmistusta varten
- Tuotto kasvaa jopa 10 %
- Veden käyttö panimoprosesseissa vähentyy jopa 80 %
- 50–80 % vähemmän kulutettua energiaa ja jätettä
- Maailmanlaajuisten hygienia- ja lainsäädäntöstandardien mukainen
Mitä ikinä haluatkin valmistaa, hyväksi todetut panimoratkaisumme sekä kaupallisille että pienpanimoille yhdessä panimo-osaamisemme ja tietotaitomme kanssa auttavat sinua kasvamaan panimosi mukana. Tarjoamme tuotteita ja panimoratkaisuja, jotka tekevät ihmisistä yhtä intohimoisia oluesi suhteen kuin sinä itse.
Decanter centrifuges in brewing
As energy and production costs rise, breweries of all sizes have much to gain from Alfa Laval decanter centrifuge technology. During and after the brewing process, decanter centrifuges can help brewers make the most of raw materials and by-products. Improved recovery of wort and beer enables higher production efficiency and significant cost savings. Meanwhile, dewatering of spent grains, surplus yeast, and kieselguhr helps realize the full potential of circularity and sustainability in the beer industry.
Towards zero waste
Dewatering also saves energy by reducing the steam consumption of later drying steps. In this way, decanter centrifuges can help breweries adopt a more efficient, circular approach towards zero-waste processing. Similarly, highly efficient dewatering of kieselguhr slurry and wastewater sludge can reduce waste volumes and disposal costs.
Test capabilities
Whether upgrading your production line or running a proof of concept, Alfa Laval helps you choose the right solution with confidence. Simply get in touch to arrange a consultation and trial at one of our test centres or to rent a unit for onsite testing.
Enhancing product recovery
Foodec Hygiene Plus decanters help most breweries increase their wort yield by 1–3%, and even up to 15% for craft breweries. You can make the most of your waste stream after dewatering by recovering brewery by-products, such as high-value proteins, which can be mixed, stored, and transported more cost-efficiently and then sold at higher values.
Asiakkaiden menestystarinoita
Panimovinkkejä asiantuntijoiltamme
Tekniikka
Burst-tekniikka tehokkaampaan säiliöiden pesuun
Uusi ja innovatiivinen Alfa Laval TJ40G -burst-suutin soveltuu erityisen hyvin panimokäyttöön tai hygieenisiin sovelluksiin, jotka hyödyntävät kemiallista liuotusta lian poistamiseksi.
Alkoholittoman oluen valmistus – uudet tekniikat ja suuret mahdollisuudet
Kaikki tarvittavat toiminnot suorittavan alkoholinpoistomoduulin ansiosta alkoholittomien oluiden valmistus on helppo lisätä mihin tahansa tuotantolaitokseen.
Mullistavat kuivahumalointitekniikat, jotka on esitelty MBAA:n artikkelissa
Alfa Lavalin ulkopuolelta käytettävä pyörivä sekoitin on esitelty Master Brewers Association of the Americas -organisaation Technical Quarterly -verkkolehdessä.
Panimon tuottavuushaaste: tehokkuus humalan käytössä, puhdistuksessa ja vierteen talteenotossa
Uudet kuivahumaloinnin optimoivat ratkaisut
Miksi tyytyä vähempään?
Lisää tuottavuutta ja vähennä häviöitä pienikokoisilla, käyttövalmiilla BREW-erotusmoduuleilla.
Älä tuhlaa tippaakaan – Ota kaikki irti hiivasta
Ota olutta talteen ylijäämähiivasta BRUX-separaattorimoduulilla.
Luo enemmän – käytä vähemmän
Autamme panimoasi tuottamaan enemmän olutta – ja kenties jopa parempaa olutta – samalla kun pienennämme ympäristövaikutuksia.
Iso-Mix-etu panimoille
Mullistavaan ja patentoituun pyörivän suuttimen sekoitustekniikkaan perustuva Alfa Laval Iso-Mix -järjestelmä on ihanteellinen ratkaisu panimoille, jotka haluavat yksinkertaisen ja kustannustehokkaan tavan lisätä kapasiteettia, lyhentää prosessiaikaa ja parantaa tulosten yhdenmukaisuutta.