Yeast cooler
Alfa Laval -hiivajäähdytin on valmiiksi koottu moduuli. Pienikokoinen ja helposti jälkiasennettava yksikkö jäähdyttää hiivaa hellävaraisesti ja nopeasti. Tämä on välttämätöntä, kun valmistetaan huippulaatuisia oluita. Hiivajäähdytysjärjestelmä täyttää kaikki elintarviketeollisuudelle asetettavat vaatimukset. Kaikki prosessinesteiden kanssa kosketuksissa olevat järjestelmän osat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja varustettu lämmönkestävillä tiivisteillä.
Luotettavaa hiivan jäähdytystä pienessä koossa
- Pieni koko ja hygieeninen muotoilu vähentävät tilantarvetta.
- Hiivanjäähdytysjärjestelmän levylämmönvaihtimet helposti huollettavine Clip-On-tiivisteineen on helppo ja nopea huoltaa.
- Hygieeninen virtauskytkin pysäyttää jäähdytysprosessin jäätymisen estämiseksi ja käyttöiän pidentämiseksi heti, jos hiivavirta pysähtyy
- Toimitetaan valmiiksi kiskolle koottuna, testattu tehtaalla ennen toimitusta.
- Suunniteltu CIP-puhdistamista ja sterilointia varten, helppo käyttää, vähemmän seisokkeja.
Hiivanjäähdytysprosessi
Hiiva jäähdytetään vastavirtaan kiertävällä jäähdytysnesteellä. Sisäinen jäähdytysnesteen kierrätyspumppu sisältyy toimitukseen, jos sitä tarvitaan käyttökohteessa. Tämä auttaa varmistamaan pienimmän mahdollisen lämpötilaeron jäähdytysnesteen ja hiivan välillä jatkuvasti.
Hiivavirtauksen mahdolliset pysähdykset havaitaan hygieenisen virtauskytkimen avulla. Tällöin jäähdytys lopetetaan heti.
Ohjausjärjestelmä
Hiivajäähdytin toimitetaan varustettuna jäähdytystä ohjaavalla PID-säätimellä. Se voidaan toimittaa varustettuna PLC:llä tilauksesta. Prosessin tiedoista näytetään esimerkiksi hiivan lämpötila ja virtaus (jos toimitus sisältää virtauslähettimen).
